フード ラボ ソリューション
食品試験所は、食品、食品添加物、食品関連製品を試験対象とする試験所です。 実験室の建物の設計と建設の要件に応じて、食品検査室は一般的な実験室と特別な実験室に分けることができます
実験室は、全体的な機能を実現し、安全性、合理性、科学、利便性、および省エネルギーの基本的な要件を達成するために、比較的独立した領域に合理的に分割する必要があります。 実際のニーズに応じて、一般的に次のXNUMXつの部分に分けられます：細菌実験室、理化学実験室、オフィス。
細菌実験室 ①細菌検査手術室。 ②無菌室。 ③ 培地製造室； ④洗浄消毒室。
理化学分析研究室 （または細菌検査操作室と組み合わせる）には、①理化学分析室（感覚実験室を兼ねる）②機器室（細菌室顕微鏡などの少数の機器も含まれる）が含まれます。
1. 細菌検査操作室（通常操作）：細菌検査操作室は、細菌の培養と検査を行う主な操作室であり、主な施設は実験台です。 テストベンチの要件:
(1) 実験プラットフォームの面積は、一般に 2.4×1.3m 以上です。
(2) 実験プラットフォームは、十分な光を備えた実験室の中央にある必要があります。 サイドプラットフォームとしても使用できます。
(3) テストベンチの両側に小さな洗面器と蛇口が設置されています。
(4) 実験台の中央に試薬ラックが設置され、ラックには蛍光灯とソケットが装備されています。
(5) テストベンチの材質は、耐熱性、耐酸性、耐アルカリ性を備えたものを使用してください。
2. クリーンルーム: クリーンルームは、空気の浄化と空間の消毒により、微生物実験のための比較的無菌の作業環境を提供します。 無菌室は、サンプル処理および接種および培養のための主要な作業室であり、細菌検査操作室に近接している必要があります。 無菌室の無菌要件を満たすために、無菌室は次のレイアウトを満たす必要があります。
(1) 入口は廊下を避け、細菌検査手術室に設置する。
(2) 手術室とは XNUMX つのバッファーで仕切られています。
(3) 無菌室と緩衝室には UV ランプが設置されており、30 平方メートルごとに 3W の UV ランプを設置する必要があります。
(4) 実験台の中央は無菌室内（実験台、側面台とも）とし、紫外線ランプと実験台との距離は 1.5m 以内とする。
(5) 無菌室と手術室の間には二重の窓があり、小さな通路を形成しています。
3. 培地製造室：微生物の培養に必要な培地や検査試薬を製造・調製する場所です。 主な設備は、サイドテーブルと薬棚です。
(1) 媒体の溶解と沸騰の要件を満たすために、サイドテーブルに電気炉を配置する必要があります。
(2) サイドテーブルの材質は、高熱、酸、アルカリに強いものを使用してください。
(3) 薬棚には、いくつかの一般的な薬と試薬がさまざまなカテゴリに保管されています。
(4) 危険、腐りやすい、可燃性、毒性、および有害な薬物は、別の金庫に保管されます。
(5) 薬をはかるためにサイドテーブルに天秤を置きます。
4. 洗浄・消毒室 洗浄・消毒室は、使用済及び使用済みのガラス器具、培地、汚物等を消毒・洗浄するもので、面積は 10 ㎡以上とする。 洗浄および消毒の機能を満たすために、洗浄および消毒室には次のものを装備する必要があります。
(1) 1-2 シンク、シンクの上部と下部の水ネットワークのブロックを解除する必要があります。
(2) 洗浄した器具を置くための器具キャビネットまたは実験台。
(3) オートクレーブに使用する電源は、電気的負荷を満たす必要があります。
(4) 室内に換気装置（換気扇）または換気扇があること。
(5) 有資格者は、この部屋に日常点検用の蒸留水装置を設置することもできます。
